المشـمش

تحتوي ثمار المشمش التي يصنع من عصيرها قمر الدين فيتامينات ‏PP, C,B, A‏ ومواد سكرية ومادة مشابهة ‏للكاروتين ومواد دهنية ونشوية ومواد عفصية ومعادن مثل الفوسفور والمغنيسوم والكالسيوم والحديد ‏والبوتاسيوم والصوديوم والكبريت والمنجنيز والفلور والبروم والكوبلت وحمض النعناع والليمون والطرطير.‏

وقد اتضح ان كل 100 جرام من لب المشمش يحتوي على 200 ملليجرام بوتاسيوم وكذلك صوديوم وعلى ‏‏2790 وحدة دولية من فيتامين "أ" هذا بالإضافة الى مواد بروتونية.‏

لقد وجد ان 100 جرام من قمر الدين تعطي 45% من حاجة الجسم اليومية من فيتامين "أ", 8% من ‏فيتامين "ج" 2 ـ 6% من فيتامين "ب", 3% من فيتامين "ب1".‏

يستفيد من قمر الدين او المشمش المجفف كل من المصابين بفقر الدم والرياضيون واصحاب الاعمال المرهقة ‏والناقهون والنساء الحوامل.‏

.......... منقول ...............